Liene: “Kakao kā augu izcelsmes superfood un ārstniecisks augs man ir līdzās jau vairāk nekā 7 gadus. Šajā laikā esmu gājusi cauri dažādiem posmiem sadarbībā ar kakao - meklējusi, mācījusies, kļūdījusies. Visā ko esmu darījusi dzīvē esmu jautājusi kāda un kam to tā ir jēga? Un tad, ja esmu spējusi rast atbildi, kurā  šo jēgu ieraugu vai arī pārveidot tā, lai tajā šī jēga rastos, esmu turpinājusi. 

Esmu bijusi tur, kur aug kakao koki un runājusi ar cilvēkiem, kuri tos audzē. Es zinu, ka aiz katras pupiņas ir dzīve, nevis tikai izejviela. 

Tāpēc es strādāju pēc bean to bar principa. No kakao pupiņas līdz šokolādes tāfelītei vai kakao blokam viss top pie mums.”

Bean to bar
Mēs paši veicam galvenos soļus — kakao pupiņu atlasi, grauzdēšanu, malšanu, receptes veidošanu, šokolādes temperēšanu. Pat cukura izvēle un to, cik daudz tā pielikt lai tas atbalstītu saldināšanu. Bet nekļūtu par kaitējumu veselībai. Tas ļauj mums būt klātesošiem katrā solī. Mēs dzīvojam laukos, šeit arī radām savu šokolādi un kakao.  

Amatnieciska radīšana
Mēs ražojam nelielos apjomos  un uzmanību detaļām. Process mums ir tikpat svarīgs kā rezultāts.

Apzināts sastāvs
Mēs izvēlamies sastāvdaļas, kurām ir zināma izcelsme un jēga. Sadarbojamies ar ražotājiem, kuri savā pieejā balstās uz ilgtspējīgu un bioloģisku sava dārza un zemes aprūpi, ar cieņu pret dabu un cilvēku. Katrs elements mūsu produktos ir apzināta izvēle.

Caurspīdīgums
Mēs zinām, no kurienes nāk izejvielas un kas ir mūsu produktos.

Radīšana kā kalpošana

Šis nav tikai darbs. Tā ir kalpošana, caur to, ko radām vēlamies izteikt arī savu pateicību dabai un tās radītājam, Dievam.

Šokolādi un kakao vari iegādāties interneta veikalā vai sazinoties ar mums personīgi.